Étiquette : éthique

À la ferme du Marais, les producteurs misent sur l’éthique et la proximité. Une leçon de circuits courts pour les enfants reporters du Bugey.

Pendant deux jours, douze enfants du Bugey ont enquêté sur les circuits courts à la ferme du Marais. Une agriculture locale, éthique et respectueuse des cycles naturels, où producteurs et consommateurs tissent des liens directs, loin des grandes chaînes.

Immersion pédagogique : à la rencontre des producteurs

Les 24 et 25 octobre, douze enfants reporters se sont aventurés sur les chemins du Bugey Sud pour découvrir une agriculture différente. Leur terrain ? : la ferme du Marais. Cet atelier d’éducation aux médias, organisé par le foyer rural de Ceyzerieu et Story MILCATS, les a plongés dans le quotidien des producteurs locaux.
Encadrés par Nadia Berg, journaliste, et Adèle Voulhoux, lycéenne, ils ont observé, interrogé et filmé. Leur sujet : comprendre comment les circuits courts permettent aux agriculteurs de nourrir leurs voisins tout en respectant l’humain, le monde animal, mais également la nature dans laquelle ils évoluent et le développement économique du territoire.

Découvrez le reportage réalisé par Clara, Fanelly, Jules, Camille, Guillemette, Maya, Pema, Izia, Icare, Luce, Louise et Leïla sur la Ferme du marais (01)

Une ferme engagée et éthique

À la ferme du Marais, on élève des cochons, on transforme sur place, et on vend directement au consommateur. Pas de label bio ici, mais des pratiques qui s’en rapprochent : alimentation et transformation sans additifs, rotation des pâtures et soin des animaux. Fanny, qui gère l’exploitation avec sa mère et son petit frère, explique que leur modèle s’appuie sur des valeurs éthiques, alliant respect des bêtes, de la nature et des clients.
Pour les consommateurs, l’absence de label n’est pas un frein. Ils viennent ici pour la qualité et la transparence. En discutant avec Fanny, ils savent d’où viennent les produits et comment ils sont fabriqués. Ce lien direct est la clé.
Les enfants ont découvert cet engagement dans le magasin de la ferme, où Fanny prépare les commandes. Chaque étape, de l’élevage à la mise sous vide, puis à la vente, est maîtrisée sur place. Une autonomie qui garantit traçabilité et confiance.

Les circuits courts, une agriculture plus humaine ?

La vente directe à la ferme, adoptée par 23 % des 389 779 exploitations françaises, reste le canal principal pour les circuits courts. Cela représente donc 90 024 exploitations agricoles en 2020.
En Auvergne-Rhône-Alpes, les circuits courts concernent près de 14 300 exploitations sur les  48 493 que concentre la région en 2020. Dans ces fermes, éthique et proximité se supplante parfois aux labels : les consommateurs rencontrent les producteurs et jugent par eux-mêmes.
Cette relation de confiance se retrouve aussi dans des structures comme l’association Les Petits Paniers de Ceyzerieu. Elle réunit des maraîchers, des éleveurs et des producteurs en cours de conversion bio. Ici encore, pas de circuits impersonnels : chaque produit vendu porte l’histoire de celui qui l’a cultivé, une histoire que nous vous raconterons en image la semaine prochaine grâce, de nouveaux, à nos journalistes en herbe.
Les circuits courts ne profitent pas qu’aux consommateurs. Pour les producteurs, ils assurent une rémunération juste et un modèle économique équitable. Dans la région, ces exploitations mobilisent en moyenne 1,8 fois plus de main-d’œuvre que celles en filière longue, tout en limitant l’impact écologique.

Les enfants reporters en action

L’atelier a permis aux enfants de poser des questions, de filmer et de comprendre. « Comment on élève un cochon ? », demande l’un d’eux. Fanny détaille : une alimentation locale, des soins constants et un suivi des cycles naturels.

Ils découvrent aussi les contraintes liées à ce métier. « On travaille avec nos valeurs, c’est important. Nous ne savons pas si ce sont les meilleures, mais ce sont les nôtres…]». Elle précise également qu’ils privilégient la vente directe et la transformation sans additif pour respecter leurs bêtes et leurs clients.

Une agriculture vivante dans le Bugey Sud

Le Bugey Sud, c’est 247 exploitations agricoles, dont 85 pratiquent les circuits courts. La majorité sont de petites structures, comme la ferme du Marais. Ce tissu agricole repose sur des valeurs d’échange, de durabilité et de proximité.
Ces pratiques trouvent un écho chez les habitants. À travers des associations comme Les Petits Paniers ou des initiatives locales, les consommateurs renouent avec ceux qui les nourrissent. L’absence de label ne remet pas en question la qualité des produits. Au contraire, la relation directe entre producteurs et acheteurs renforce cette confiance.